豚肉と春雨の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 豚こま切れ肉は大きいものはひと口大に切る。春雨は沸騰湯で2分茹でてザルにあけて湯を切り、食べやすい長さに切る。長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り。えのきは長さを3等分に切る。
- 2 フライパンにゴマ油を熱して豚こま切れ肉を炒める。肉の色が変わってきたら長ネギ・えのきを加えて炒め合わせる。長ネギ・えのきがしんなりしたら水・〇印を加えて混ぜる。
-
3
春雨を入れて汁を吸わせるように全体を混ぜながら煮る。春雨が汁を吸ってやわらかくなるまで煮る。味をみて足りなければ塩で調える。器に盛りつけていり白ゴマをちらす。
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つくったよレポート（1件）
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kazumi_pug2023/03/05 12:01
おいしかったです！
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お好みで一味唐辛子を振ってピリ辛にしても。