レンジで茄子の蒸し煮だし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 2本
- 生姜 30g
- 砂糖 小さじ1
- めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2(薄味です)
- 水 200ml
- 鰹節 適量
- 青ネギ 適量
作り方
- 1 ナスを一口サイズ、生姜は千切りに切る。
- 2 耐熱容器にナスを半分入れて600Wで4分加熱。残りのナスも同じ様に加熱。
- 3 加熱している間、鍋に調味料、水を入れ中火で煮詰める。沸騰してから1分ほど煮詰めておく。
- 4 加熱した茄子に煮詰めた汁をかけて冷ます。
- 5 食べる前に鰹節と青ネギをかける。
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ももちっぴ
食べることが大好きです。妊娠糖尿病をきっかけに食生活を見直して、糖質オフ、カロリーオフなど健康的な料理を考えて作るようになりました。小さい子供が３人いるので簡単、美味しい、栄養満点、安心安全に食べれる料理を心がけています。最近はゆるい健康オタクで腸活&グルテンフリーにハマっています。作って美味しかったレシピを紹介しています。
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