木綿豆腐を使った、子供むけ、麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ねぎを、みじん切りにします。

   

2. 2 今回使用した、業務スーパーの豚ミンチ肉です。

   

3. 3 フライパンに、ごま油、ねぎ、豚ミンチ肉を入れ、弱火で、5分くらい、混ぜながら、炒めます。

   

4. 4 今回使用した調味料です。

   

5. 5 赤味噌、しょう油、鶏ガラスープの素、料理酒、水20gを器に入れて、混ぜます。

   

6. 6 5を4のフライパンに入れて、弱火で、3分くらい炒めます。

   

7. 7 片栗粉を器に入れて、水20gでときます。

   

8. 8 6のフライパンの加熱を止めて、7の片栗粉と、2cm角に切った、木綿豆腐を入れます。弱火で、時々混ぜながら、5分くらい煮ます。

   

9. 9 完成です。