エリンギとじゃこ天の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- エリンギ 100g
- じゃこ天 1枚(50g)
- 水 100㏄
- 〇醤油 大さじ1
- 〇みりん 大さじ1
- 〇砂糖 小さじ1
- 〇純米酢 小さじ1
- 塩 少々～お好みで
- 一味唐辛子(お好みで) お好みの量
作り方
- 1 エリンギは食べやすい長さ、食べやすい太さに手で裂く(面倒であれば包丁でスライスでもOK)。じゃこ天は食べやすい長さの細切り。フライパンに水・〇印・エリンギ・じゃこ天を入れる。
-
2
強火～中火で時々混ぜながら煮含めていく。汁気がなくなったら軽く煎り付ける。味をみて足りなければ塩で調え、お好みで一味唐辛子を混ぜる。
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しっかりした味なのでご飯・おつまみにイイ感じ。