鱈のムニエル レシピ・作り方
材料（3人分）
- 塩たら 3切
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- バター 大さじ1
- 油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
作り方
- 1 鱈は水でよく洗い、ペーパーで水気を拭き取る。
-
2
鱈の両面に片栗粉を満遍なくふる。
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3
フライパンにバターとサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、鱈を皮目を下にして入れる。
-
4
焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
-
5
火が通ったら皿に取りよけ、フライパンに醤油とみりんを入れて火を止める。
- 6 鱈に5をかけて完成。
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おこのみっちゃん2021/10/06 15:06
タラではないけど、とっても美味しくいただきました(^^)
ごちそうさまでした♪
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バターと醤油で和風に仕上げました。