紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫蘇は茎から外し、よく洗って水気を切る。

   

2. 2 鍋に水を入れて沸騰させ、1を入れて5分ほど煮出す。
   ※赤紫蘇は緑色になる

   

3. 3 紫蘇の葉をザルで濾し、煮汁のみにする。

   

4. 4 砂糖・レモン汁を加えてよく混ぜる。
   ※鮮やかなピンクに色が変化！

   

5. 5 2-3分沸騰させてアクが浮いたらとり、冷まして完成。
6. 6 飲む際は炭酸水や水で1.5-2倍のお好みの濃さに薄めて飲んで下さい。