夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ナスは厚さ1cmの半月切り、パプリカは縦半分にしてから横方向に1cm幅で切る。
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2
フライパンに油を引き、にんにくを香りが出るまで炒める。
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3
玉ねぎを加えてしんなりするまで弱火で炒める。
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4
弱火のまま豚肉を加えて火が通るまで炒める。
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5
火をやや強め、ナス・パプリカを加えて油が回るまでさっと炒める。
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6
★のスパイスを全て加えて炒め合わせる。
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7
☆を全て加えて混ぜ合わせ、蓋をして5分煮たら完成。
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