白菜とじゃこ天とベーコンの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 白菜は葉と白い部分に分ける。葉はひと口大のざく切り。白い部分は繊維に沿って3～4㎝長さ、1㎝幅の細切り。じゃこ天は食べやすい長さで1㎝幅の細切り。ハーフベーコンは1㎝幅の細切り。
- 2 生姜は千切り。小ネギは小口切り。フライパンに水・じゃこ天・ハーフベーコン・生姜を入れて軽くまぜる。その上に白菜の白い部分・葉の順にのせて火にかける。
- 3 フツフツ音がしてきたら蓋をして中火弱～弱火で5分加熱。蓋をあけて醤油を加えて全体を混ぜる。再び蓋をして中火弱～弱火で2～3分蒸し煮する。味をみて足りなければ醤油を足して調える。
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4
器に盛りつけて小ネギをちらす。
今回使ったじゃこ天です。
1袋でだいたい100gです。
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