エビと白菜の中華丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは殻を剥いて背わたを取る。下処理用の片栗粉をまぶし、水洗いする。
- 2 1に下味を揉み込む。
- 3 白菜、ブロッコリーは一口サイズに切り分ける。ニラは4cm大ぐらいに切る。しめじとえのきは小房に分ける。
- 4 フライパンにごま油を熱し、エビを両面焼く。白菜、ニラ、しめじ、えのきを加えて炒める。
- 5 ＊と大きめの一口大に切った豆腐を加えて白菜とブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。
- 6 水溶き片栗粉でとろみをつけたらご飯に盛り付け完成。
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