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エノキたっぷり節約シュウマイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エノキたっぷり節約シュウマイ
  • 300円前後

ひき肉は少なめ、エノキを一袋使って節約ヘルシーなシュウマイです。トロっとした軽い食感で、子供がパクパク食べます。

作り方

  • 1

    玉ねぎとエノキをみじん切りにして合わせて片栗粉をまぶします。

  • 2

    豚ひき肉をボールに入れ、塩を加えてよくねります。他の調味料と①も入れてねり混ぜます。均一に混ぜ、時間があれば冷蔵庫に入れて1時間ほど寝かせます。

  • 3

    シュウマイの皮で均等に包み、クッキングシートを敷いた蒸し台に並べます。蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸したら出来上がりです。

  • 4

    ポン酢や酢醤油、辛子などを添えていただきます。

きっかけ

シュウマイはひき肉とホタテ缶を使うものが一般的ですが、ホタテ缶が高いので、見た目がちょっと似ていて安価なエノキをたっぷり入れてみました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > えのき

レシピID: 1630007646

公開日:2017.06.26

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.11.03

    焼売にはエノキ茸が欠かせないと思うほど、挽き肉の脂でエノキ茸がエノキ茸以上の美味しい仕事をしていたような。ご馳走さまでした♪

    エノキはもはやかさましではなく、旨味アップ食材ですね♪お皿も可愛くて素敵です。嬉しい連レポありがとうごさいます。

    お返事を見る

  • 2018.07.12

    こんにちは(u u) えのきとホタテは色も食感も似ているので、わが家でもたまに使って節約です♡ 大雨のあとこちらは物資がなくてお野菜など高くて困ります^^*

    はなまる子さん、こんにちは♪エノキは便利ですよね。お試しいただきありがとうございます。
    大雨、大変でしたね。早く復旧が進むことを願います。

    お返事を見る

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