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長いもとエリンギのバターしょうゆソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 長いも

    150g前後

  • エリンギ

    1パック

  • ニンニク

    1かけ

  • バター

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2〜

  • 塩、コショウ、ドライパセリ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長いもとエリンギのバターしょうゆソテー
  • 300円前後

おつまみにも、お弁当にも♪

作り方

  • 1

    長いもは7〜8mmくらいの輪切り(太いものなら半月切り)に、エリンギは食べやすい厚さに切ります。
    ニンニクはみじん切りにします。

  • 2

    フライパンを熱し、バターとニンニクを入れ、香りがたったら長いもとエリンギを入れて、こんがり焼き色がつくまでソテーします。

  • 3

    鍋肌からしょうゆを入れて全体にからめたら火を止めます。味をみて、足らなければしょうゆ、塩、コショウで整えます。うつわに盛ってドライパセリをふります。

きっかけ

長いももエリンギも好きなので、簡単な味つけで一品作りました。

おいしくなるコツ

手早く炒めるようにソテーします。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材:
野菜 > きのこ > エリンギ

レシピID: 1630009871

公開日:2020.06.08

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