薄切り肉でえのきとニラの豚つくね レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
えのきは石づきを2cm位切り落とし、長さを4等分して根元の方はほぐす。ニラはみじん切りにする。豚肉は小さく切った後、粗く叩く。ボウルにごま油以外の材料を入れてよく揉む。
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2
えのきがしんなりして全体に馴染んだら、食べ易い大きさの小判型にまとめる(7個くらい）。フライパンにごま油を熱して並べ、蓋をして弱火で3～4分加熱。
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3
焼き色が付き、表面の肉の色が変わったら裏返す。弱火で2～3分焼き、中まで火が通って焼き色が付いたら出来上がり。酢醤油やポン酢を付けて食べる。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- つくね
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つくったよレポート（2件）
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みな40852017/03/15 15:29
おいしかったです(^^) -
みーmama85512016/07/04 15:56
美味しかったです！ごちそうさまでした！
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