食物繊維deお腹スッキリ☆ゴボウのマヨネーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛蒡は切っているそばから
   変色するので
   先に酢を少々入れた水を
   ボールに用意します

   

2. 2 適当な大きさに切る
   
   きんぴら位です

   

3. 3 １の酢水にさらす

   

4. 4 鍋に水を張って
   中火にかける

   

5. 5 3の酢水をきり
   ザルに上げる

   

6. 6 湯が沸騰したら
   牛蒡を入れる

   

7. 7 中火で約５分ほど茹でる

   

8. 8 茹で上がったら
   ザルにとり
   冷水にひたして
   粗熱をとる

   

9. 9 牛蒡が冷めたら
   ボールに入れ
   だしの素をふり
   よくまぶす

   

10. 10 マヨネーズを加える

    

11. 11 よく混ぜて
    なじんだら
    できあがり

    

12. 12 お皿に盛って
    ハイどうぞ！