八宝菜。…中華風野菜炒め？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ一口サイズに切って、片栗粉を混ぜていったん冷蔵庫へ

   

2. 2 玉ねぎを一口サイズに切って、フライパンへ

   

3. 3 人参も一口サイズに切って、フライパンへ

   

4. 4 ごま油大さじ２を加えて炒めます。
   玉ねぎがおおむね透明になるくらいまで。

   

5. 5 白菜を一口サイズに切って、もやしと一緒にフライパンへ投入。
   白菜の芯は火が通りにくいので小さめにするといいです。

   

6. 6 しなっとして、少し水が出るくらいまで炒めます。
   炒め終わったらいったんボール等に逃がします。

   

7. 7 フライパンへごま油１と寝かしていた豚バラを入れて炒めます。

   

8. 8 おおむね色が変わるくらいまで。

   

9. 9 ボールに逃がしていた野菜とウェイバー、ポン酢、塩を入れて軽く炒めて完成。