今日の味噌汁 2021.02.11 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウに包丁を立てて皮をむきます。

   

2. 2 一口サイズに切って、流水にさらします。
   あく？が出て水の色が変わらなくなるくらい。

   

3. 3 ボールにゴボウが浸る程度の水を入れてラップしてレンジでチン 600w 6分
   終わったら水を切って鍋へ

   

4. 4 人参も一口サイズに切って鍋へ

   

5. 5 ちくわも一口サイズに切って鍋へ

   

6. 6 玉ねぎも一口サイズに切って鍋へ

   

7. 7 大根も一口サイズに切って鍋へ

   

8. 8 油揚げを一口サイズに切って鍋へ
   写真が…。
9. 9 乾燥わかめはこれくらい。
   軽く水をつけてはさみで１ｃｍ程度に切りながら鍋へ

   

10. 10 鍋に水を入れて、強火で沸騰させます。沸騰後吹きこぼれない程度に火を弱めて4分ほど煮込みます。
11. 11 最後に味噌を溶かして完成