豚ミンチのハンバーグ?つくね? レシピ・作り方

豚ミンチのハンバーグ?つくね?
  • 約1時間
  • 500円前後
cyoboco
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つくねを作ろうと思ったのですが、ハンバーグなきがしてきました。

材料(4-8人分)

  • 豚ミンチ 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニクチューブ 4cm程度
  • 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油、酒、みりん 各おおさじ1
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、すべての具材をボールに入れて混ぜます。
  2. 2 ピンポン球より少し大きいかなくらいでまとめて一度冷蔵庫へ。30分くらい。
  3. 3 水が出ているので、捨てます。
  4. 4 フライパンで焼きます。蓋をして中火で5分程度。ひっくり返して8分程度で完成。

きっかけ

冷凍していたミンチを使おうと思いましたが、ハンバーグは面倒だなぁと思い、つくねを作ろうとしましたが…。

おいしくなるコツ

かなり緩いので、火が弱いとべちゃべちゃでひっくり返せないので注意。

  • レシピID:1620030521
  • 公開日:2020/10/04
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