もち麦使用で食物繊維豊富に！鶏ごぼう炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を研ぐ
   研ぎ終わったらしっかり水を切っておく
2. 2 にんじん→細切り
   ごぼう→ささがきにし水につけアクを抜く
   鶏肉→みじん切り
   舞茸→根元を切りほぐしておく
   油揚げ→細切り
   こんにゃく→短冊切り
   切り方はお好みの切り方でもOKです
3. 3 ★の材料を混ぜ合わせておく
4. 4 フライパンにサラダ油を敷き鶏肉を炒める
   鶏肉の色が変わってきたらにんじん、ごぼうを入れ1分ほど炒める
5. 5 舞茸、油揚げ、こんにゃくを入れ1分ほど炒める
6. 6 ★の調味料をフライパンに入れ少し煮込む
7. 7 火を止め粗熱が取れるまで冷ましておく
8. 8 冷めたら汁と具を分ける
   ①で水気を切ったお米の中に汁を加える
   炊飯器の1.5合のラインまで水を足す
9. 9 ⑧の中に●の材料を加えかき混ぜておく
10. 10 ⑨の上に⑧で分けておいた具材を乗せる
    具材とお米はかき混ぜてはダメです
11. 11 炊飯器の炊き込みモードに設定して炊く
    炊き上がったらお米と具材をよく混ぜて盛り付ける