春の味♪グリーンピースのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 グリーンピースはさやから出し、バターでソテーする。そこに水、フライドオニオン、コンソメを加えて豆が柔らかくなるまで煮込む
- 2 粗熱が取れたらなめらかになるまで念入りにミキサーにかける
- 3 鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰直前まで煮る。塩で味をととのえて最後に生クリームを加えて火からおろす
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関連情報
- 料理名
- グリーンピースのポタージュ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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