子どもも大好き★パーティーなどにも。ポークピカタ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 豚ひれ肉は1.5センチ程度の厚さにカットする。余分な水気をキッチンペーパーで拭きとり、両面に軽く塩を振って常温で10分ほど置く
- 2 卵、塩胡椒、パルメザンチーズ、牛乳を混ぜ合わせて衣を作る。フライパンを熱してオリーブオイルをひき、衣をくぐらせた豚肉を弱火でじっくり焼く（片面4～5分ほど）
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関連情報
- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- ポークピカタ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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