体ほかほか★塩もつ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 もつは大きいものは小さく切る。鍋にもつとたっぷりの水・★の材料を入れてアクを取りながら20分くらい茹でる。ざるに上げて水で洗う。
- 2 キャベツは一口大に切る。にんにくの芽は3cm長さ、長ねぎの白い部分は1.5cm長さに切る。にんじんは半月切りにする。
-
3
鍋にもつ・水・酒・塩・中華風だしの素・おろししょうが
を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取って野菜を加えて煮る。 - 4 野菜が少ししんなりした頃に小籠包を加えて弱火でしばらく煮込み、仕上げにごま油を回しかける。 ※小籠包は娘たち用なので省略してOK。
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- 料理名
- 塩もつ鍋、もつ鍋
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ぱんこ２２１2021/01/05 16:08
美味しかったです、ごちそうさまでした
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