万能!しそ味噌 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 大葉 20枚
- 【A】お好きな味噌 75g
- 【A】砂糖 大さじ2
- 【A】炒り黒ごま 3g
作り方
- 1 大葉をさっと洗い、茎の硬い部分は切り落とし、みじん切りにする。
-
2
小鍋に、大葉と【A】の調味料をすべて入れる。
弱火で煮詰める。 - 3 水気が少なくなってきてとろみがついたら、火を止めて完成。
きっかけ
しそを購入したので作ってみました。
おいしくなるコツ
煮詰めすぎに注意してください。 味噌の種類によっては味が異なる場合があります。
- レシピID:1610020542
- 公開日:2023/06/07
関連情報
- 料理名
- 味噌ダレ
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お味噌の甘味の中にしその風味豊かなしそ味噌。