青梗菜と桜エビの和え物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青梗菜 中1株
- 干し桜エビ 大さじ1
- 紹興酒(日本酒でも可能) 大さじ1
- 顆粒鶏がらスープ 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
- 1 青梗菜は縦1/3程度に切り、根本に近い部分は縦に一口大に切って、水気をよくふき取る。
- 2 1.の青梗菜に、紹興酒(または日本酒)と桜エビを混ぜ合わせ、耐熱皿に乗せてラップをかけて、電子レンジで3分程度加熱する。
- 3 2.が温かいうちに、鶏がらスープの素、ごま油をよく混ぜ合わせ完成。
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豪華な一皿ではなく、一食は小さな皿の組み合わせ。
味や食感が違う小皿を組み合わせることにより、栄養や食の楽しみが増します。和洋中問わずに取り入れて食のバランスをとることを心掛けています。
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LisaLisa2022/05/02 10:20
簡単だけど栄養もとれて嬉しいメニューでした。
ありがとうございました。
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