ごま風味、春菊の味噌汁 レシピ・作り方

ごま風味、春菊の味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
MAMA6138
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春菊が苦手な子供用に、ごまを加えて食べやすくしてみました。

材料(4,5人分)

  • だし 1カップ
  • 2カップ
  • 春菊 1束
  • 白すりごま 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 出汁と水をあわせて煮立て、みりんと味噌をいれて味噌汁のベースをつくる。
  2. 2 春菊の葉を味噌汁に入れて、火が通るまで煮る。
  3. 3 白ごまをすっていれる。

きっかけ

子供が春菊が苦手なので、食べやすいように工夫してみました。

おいしくなるコツ

ごまの風味が春菊の味をまろやかにしてくれます。

  • レシピID:1610005487
  • 公開日:2014/03/25
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カテゴリ
春菊
関連キーワード
和食 味噌汁 簡単 風味
料理名
春菊の味噌汁
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