圧力鍋で五目豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大豆を一晩、６カップ分ぐらいの水に浸しておきます。昆布は使う前に濡れ布巾で拭いて汚れを取っておきます。
- 2 昆布、にんじん、ごぼう、こんにゃくを１cm角に切って、ごぼうは水にさらし、こんにゃくはさっと茹でてあく抜きをしておきます。
- 3 圧力鍋に全ての材料を入れ、落とし蓋をし、強火。おもりが回り始めたら火を弱めて5分加熱、火を止めて５分蒸らします。
- 4 圧を抜いて、ふたを開け、落とし蓋も取ってから、煮汁を全体に回すようにしながら煮詰めます。
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- 料理名
- 五目豆
大牟田ヤタロウ
高齢出産したアラフォーママです。4歳と1歳児を育児中。普段は分量を量らずに料理をするので、レシピはテキトーです。
ｆｃ２で育児ブログ（？）やってます(^_^;)
http://kenhaha.blog21.fc2.com/
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