お家で簡単！カッテージチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛乳 500ｃｃ
- レモン汁（もしくは酢） 50ｃｃ
作り方
- 1 牛乳を鍋で温めます。４０℃から６０℃ぐらいが目安です。沸騰させないようにしましょう。（ちょっと熱めのお風呂ぐらいで大丈夫です^m^）
- 2 温まったら、火を止めてレモン汁投入！分離してきたら軽く混ぜます。
- 3 しばらく置いて分離したら、布巾やキッチンぺーパーなどで濾したら出来上がり！
- 4 分離した液体はホエーです。栄養満点なのでカレーやパン作りなんかに利用してください。
- 5 酢の場合、匂いが気になるかもしれません。布巾で濾したらそのまま布巾に包んで水の中で軽く振り洗い。２、３回水をかえて濁らなくなったらOK！軽～く絞ってくださいね。
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関連情報
- カテゴリ
- 離乳食初期（5～6ヶ月）
- 料理名
- カッテージチーズ
大牟田ヤタロウ
高齢出産したアラフォーママです。4歳と1歳児を育児中。普段は分量を量らずに料理をするので、レシピはテキトーです。
ｆｃ２で育児ブログ（？）やってます(^_^;)
http://kenhaha.blog21.fc2.com/
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雪だるま41262013/11/02 22:36
うちでできるなんて！
簡単にできたし
教えてもらってよかったです。
ありがとうございました。
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