長芋とオクラの おみそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長芋は、皮をむき、1㎝角に切る。
-
2
オクラは、まな板に置き、塩を振り、手で上下に転がすようにして、うぶ毛を取る。
さっと水洗いをして、ヘタを取り、1㎝幅に切る。 -
3
鍋に だし汁を入れて中火にし、沸騰したら1を加えて ひと煮立ちさせる。
2を加えて沸騰したら火を弱めて、みそを溶き入れ火を強めて、沸騰直前に火を止める。
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