おつまみに！たこ の カルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- たこ 刺身用（日本食材） 100ｇ
- レモン汁 小さじ1
- ハーブソルト 小さじ1/2
- オリーブオイル（スペイン） 小さじ2
- ベビーリーフ 1/4パック
作り方
-
1
たこは 30分ほど冷凍庫に入れて凍らせる。
（調理時間外） -
2
1を 薄く そぎ切りにし、器に盛る。
レモン汁をかけ ハーブソルトを振り オリーブ油を回しかける。 - 3 ベビーリーフを洗い 食べやすい大きさにちぎり 2に盛りつける。
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たこを 薄くそぎ切りにするには ちょっとしたコツがあります(*^^*)