刻んで煮込むだけ ウクライナ流ボルシチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツとビーツを1cm未満幅で細切りにする。
2. 2 玉ねぎは薄くスライスする。
3. 3 鍋にバターをひき、火にかける。
4. 4 ビーツと玉ねぎを加えて、汁気が出る(しんなりする手前)まで炒める。
5. 5 キャベツと水を加えて弱火と中火の間で炒める。
6. 6 塩コショウできる味を整え、蓋をして煮込む。
7. 7 キャベツの色がビーツの赤色で染まり、ビーツが柔らかくなるまで煮込んだら完成。
8. 8 お好みでサワークリームもしくはヨーグルトをトッピングしてお召し上がりください。