牛乳パックで簡単！焼き鯖の押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩さばは、丁寧に 骨を取り除き、魚焼きグリルで焼く。
   
   キッチンペーパーで 包み脂をとる。

   

2. 2 ガリは、みじん切りにする。
3. 3 牛乳パックの側面を1つ切り取る。（フタになる）
   
   焼いたサバの長さに合わせて 切り込みを入れて 組み直し テープでとめて器を作る。
   
   フタが出来るように長さを調整して切っておく。

   

4. 4 3の器に大きめのラップを敷き 1を皮目を下にして入れる。
   
   上に2をまんべんなく敷き 酢飯を敷き詰め ラップで包み 3で作ったフタのを置き ぎゅっと押す。

   

5. 5 四隅に 切込みを入れ フタの上に かぶせるようにし 輪ゴムで とめて 冷蔵庫で30分ほどおき（調理時間外） なじませる。
   
   食べやすい大きさに切り分ける。