土鍋で鯛めし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米は予め研いで30分ほど浸水し、ザルに開けて水を切ります。
- 2 タイはしっかりと鱗を取って切れ目を入れておきましょう。
- 3 土鍋に1の米を入れ、調味料と水を入れよく混ぜます
- 4 だし昆布とショウガを入れ、上から切り込みをいれたタイを置きます
-
5
土鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にして5分炊きます。
グツグツとした音が聞こえなくなったらOK! -
6
15分蒸らせば完成！
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