にぼしの発酵おつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 煮干しを油をひかずに、フライパンで軽く炒める
- 2 ボウルに塩昆布とにぼしをいれて、軽く馴染ませる
- 3 醤油麹・酢を加えてよく和える
- 4 鰹節を加えて、味が馴染んだら完成
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手軽に生の発酵調味料が使えますよ