豆腐とかぼちゃのヘルシーミートボール♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐をレンジ対応のキッチンペーパーで包み、600ｗのレンジで3分加熱します。
- 2 キッチンペーパーを外し、新しいキチンペーパーで包み重しをして10分程放置します。
- 3 かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、水（分量外）を少し入れ600ｗのレンジで3分加熱します。
- 4 玉ねぎ、人参、レンコンは微塵切りにします。
-
5
ボールに４と豆腐、かぼちゃ、ミンチ、〇を入れ、スプーンで豆腐とかぼちゃを崩しながら混ぜます。
＊片栗粉は種の固さを見ながら調整してください。 - 6 手で丸める、もしくはラップを使って丸め、フライパンに並べます。
- 7 中火にかけます。
-
8
焼けたら裏返して弱火にします。
料理酒を回し入れ、
アルミホイルで蓋をして水分が飛ぶまで蒸し焼きにします。 - 9 水分が飛んだら完成です☆
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関連情報
- 料理名
- ミートボール
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
＊いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます！
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かぼちゃも入れて食物繊維、ビタミンEも一緒に摂取して、綺麗になりましょう♪