【おかず】 青椒肉絲！！！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
【切る①】
牛肉→細切りに
切ったあと、塩、コショウで下味をつける。 -
2
【切る②】
ピーマン、たけのこ→細切り
玉ねぎ→薄くスライス
-
3
【炒める①】
フライパンに油をひいたら、生姜、にんにく、豆板醤を入れ、香りを出す。(弱火) -
4
【炒める②】
香りが出たら、牛肉を入れ、炒める。(強火) -
5
【炒める③】
肉の色が変わってきたら、ピーマン、玉ねぎ、たけのこを入れ、さらに炒める。(強火)
-
6
【炒める④】
野菜がしんなりしてきたら、しょうゆ、酒、オイスターソース、味の素を入れ、炒める。(強火)
-
7
【炒める⑤】
調味料がなじんだら、味を確認し、塩、コショウで味を整え、火を止め、ごま油、酢を垂らして、全体に混ぜたら、完成！
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- カテゴリ
- チンジャオロース
- 料理名
- 青椒肉絲
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