軟らかく美味しい！鶏むね肉とゴボウの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ゴボウの皮をアルミホイルでこすって取ります。
数ミリの斜め切りに
します。
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2
鶏のむね肉をそぎ切りにします。
フライパンに胸肉と酒を入れて両面を軽く火を通し、
お皿に胸肉を取り出します。
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3
２番のフライパンに
ゴボウと水を入れて煮込みます。
ゴボウを竹串で挿し
硬さを確認して、
調味料●を入れて煮込みます。
-
4
煮汁が減ると、２番の胸肉を入れて炒めます
胸肉に火が通ると
最後に水溶き片栗粉を
回し入れて、とろみが出たら出来上がりです
-
5
お皿にゴボウと胸肉を
交互に盛り付けて、
お好みで胡麻と七味唐辛子をふります。
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- 料理名
- 鶏胸肉とゴボウの甘酢炒め
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142016/05/21 21:26
胸肉を一度酒蒸しにしているので、柔らかく仕上がりますね！
ゴボウの食感も良く、組み合わせがピッタリ^m^
お酢のさっぱりとした味付けで、美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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ゴボウのシャキシャキ感とよく合います。