風邪予防にねぎがいっぱい♪鮭とねぎの甘辛レモン和え レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
長ネギは斜め切りにします。
青ネギは３センチぐらいに切ります。
鮭は２～３センチに切り、塩コショウを振り、片栗粉をまぶします。
生姜を短冊切りにします。
-
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、
１番の鮭の皮目から
両面焼き、お皿に取ります。
＊中まで火が通らなくても良い。
-
3
２番のフライパンが汚れていると、キッチンペーパーでふき取ります。
１番の長ネギを炒め
しんなりすると、
水５０ｍｌ、１番の生姜と２番の鮭を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
-
4
調味料●を混ぜておきます。
３番に１番の青ネギを
入れて混ぜた調味料●としぼったレモンを入れて汁がなくなるまで煮込みます。
＊レモンは搾る前に
飾り用にスライスを１枚作ります。
-
5
器に盛り付けて、
レモンのスライスを
飾ります。
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関連情報
- 料理名
- 鮭と長ネギのレモン和え
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142015/12/04 22:20
主人が風邪をひいていたので予防にではありませんが…
たっぷりのネギと生姜で、身体にイイですね(^_-)-☆
レモンでさっぱりと、美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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秋サケは低カロリーで栄養豊富です。
病気の回復に期待できそう♪