フライパンで作る♪おふくろのぶり大根 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
ぶりに塩を小さじ１ふり、１０分ほど置きます。
たっぷりの熱湯をかけて、冷水で皮のヌメリ、汚れを洗うと臭みがなくなります。
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2
大根は皮つきで半月切りにします。
レンジ（５００Ｗ）を３分しておきます。
生姜を短冊切りにします。
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3
フライパンに水と酒を入れて、強火でぶりを沸騰させて、灰汁を取ります
２番の大根と生姜も入れて蓋をして煮込みます。
-
4
３番の煮汁が半分ぐらいになると調味料●を入れて、落し蓋をして中火で煮込みます。
煮汁が減ると、最後にみりんを足して照りを出し、煮汁がほぼなくなると、火を止めて
蓋をして冷まします
- 5 器に盛り付けます。
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- 料理名
- ぶり大根
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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フライパンで作ると味が良くしみこみます。