トロトロ♪セロリの葉とキノコのカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 セロリの葉を1.5cmくらいにカット。

   

2. 2 ニンニクを包丁の腹で潰す。

   

3. 3 生しいたけは5mmくらいにスライス。

   

4. 4 エリンギも5mmくらいにカット。
   太い場合は半分にしてから、5mmくらいにカット。

   

5. 5 しめじは根元をカットし、ほぐしておく。

   

6. 6 ベーコンを長さ3cmくらい、厚さ5mmくらいにカット。

   

7. 7 ☆の材料を混ぜておく。

   

8. 8 フライパンにオリーブオイルを熱し、フライパンを傾けて弱火でじっくりニンニクを炒める。

   

9. 9 ベーコンを投入し、弱火〜中火でほんのり焼き色をつける。

   

10. 10 キノコ類も投入。
    全体にオイルが回る迄よく炒める。

    

11. 11 セロリの葉を投入したら、ササッと炒めて火を消す。

    

12. 12 7を投入し、余熱で和えお皿に盛る。

    

13. 13 黒コショウをたっぷりかけたら完成。