魚嫌いのお子様へ しらす と新玉のWチーズキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターを細かくカット。
   ボールに薄力粉、塩、無塩バターを入れて、ボソボソする迄混ぜる。

   

2. 2 牛乳を少しずつ入れて、練らないように一つにまとめ、ラップに包み、冷蔵庫で30分以上生地を休める。

   

3. 3 新玉ねぎを大きめの串切りにカットし、シリコンスチーマーに入れ、600Wで5分チン。
   蓋をしたまま放置。

   

4. 4 卵をよくといて、生クリームと牛乳を入れてよく混ぜる。

   

5. 5 休めた生地をラップで上下はさみ、綿棒で押さえつけるように伸ばす。

   

6. 6 ある程度生地が伸びたら、型より大きめに綿棒をコロコロしながら伸ばす。
   冷蔵庫で30分以上生地を休ませる。

   

7. 7 ラップを片側だけ外し、外した面を型につくように広げ、底と側面に生地がつくように、指で押さえつける。

   

8. 8 型の上に綿棒を滑らせ、余分な生地をカット。
   30分以上生地を冷蔵庫で休ませる。

   

9. 9 オーブンを250度に予熱し、予熱が完了する間際に、もう片方のラップを外し、生地の底にフォークで穴を開ける。

   

10. 10 生地の上にクッキングシートをのせ、おもし(無いのでケーキの型で代用)をのせ、250度のオーブンで10分焼く。

    

11. 11 クッキングシートとおもしを外したら、15分ほんのり焼き色がつくまで焼く。

    

12. 12 生地の上に しらす をのせる。

    

13. 13 新玉ねぎを汁ごとのせる。

    

14. 14 とけるチーズと手でちぎったクリームチーズをのせる。

    

15. 15 4をざるでこしながら入れる。

    

16. 16 210度のオーブンで30分、全体に焼き色がつくまで焼く。
    焼き上がりはふっくら膨らんでいます。

    

17. 17 食べる前にカットして、オーブントースターで温めると、さらにサクサク！