菜の花とちりめんのにんにくソテー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 菜の花は、５ｃｍ程の長さに切って、洗って耐熱皿に入れ、軽くラップをして、レンジで加熱します。（５００ｗ５分）
-
2
にんにくは、みじん切りにします。
菜の花の水気を切って、
塩・こしょうで下味を付け、茶漉しで片栗粉を振りかけます。 - 3 フライパンに分量のオリーブ油をひき、にんにくとコンソメを入れ弱火で加熱します。
- 4 にんにくの香りが立ったら、ちりめんじゃこと菜の花を加えて、まんべんなく焼き付けます。
- 5 菜の花に振った白い片栗粉が、衣状に透き通ったら出来上がりです。
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