栄養たっぷり!黒豆ご飯♪ レシピ・作り方

栄養たっぷり!黒豆ご飯♪
  • 約1時間
  • 300円前後
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以前の黒豆ご飯は豆が少し硬かったので、
電子レンジで豆を柔らかくすることで、
更に色も綺麗になり、美味しくなりました。

材料(5~8人分)

  • 金芽米(米) 3合
  • 極小黒豆 カップ半分
  • かつお昆布(佃煮) 6枚
  • 梅干し 1個
  • 胡麻(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 容器に黒豆と水100mlを入れて電子レンジを3分します。黒豆と汁に分けます。汁は40mℓありました。
  2. 2 梅干しの種を出しておきますが、一緒に入れます。かつお昆布を小さく切っておきます。
  3. 3 炊く1時間前に、お米を洗って、水を入れますが、3合の目盛より、40mℓ少なく合わせます。
    1番の黒豆と汁、2番を入れて炊きます。
  4. 4 ご飯が炊きあがったら、
    梅干の種を取って、さっくり混ぜます。お茶碗に入れて、胡麻をお好みで飾ります。

きっかけ

黒豆がまだ残っていたので、 作り直しです。

おいしくなるコツ

黒豆は直接炊くより、電子レンジをすることで、 柔らかくなり、ふっくらします。

  • レシピID:1600013187
  • 公開日:2014/05/13
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カテゴリ
その他の豆豆ごはん
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黒豆 ポリフェノール 黒豆ご飯 梅干し
料理名
黒豆ご飯
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つくったよレポート(2件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2018/01/20 14:02
    栄養たっぷり!黒豆ご飯♪
    ふっくらもちもちの黒豆ごはんにお代わり続出でした(*´ω`) おせち用の残りの黒豆もこれで完食です。 ほっ! ごちそうさまでした^^*
  • 駄目だバブルス
    駄目だバブルス
    2014/06/05 20:30
    栄養たっぷり!黒豆ご飯♪
    前回の黒豆ご飯も美味しかったですが、昆布もいいですね!(^^)!黒豆ご飯は、主人にもとっても大好評なので、また次回も作りますね♪妊婦にも、有難い1品でした❤

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