もっと食べたくなる！味噌味マーボ茄子丼 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
茄子とインゲンは小さめに切ります。豆腐は大きく切っておきます。
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2
フライパンにオイルを少し引いて、茄子とインゲンを炒めます。少し柔らかくなると、横にずらして、
ミンチを塊のまま置きます。片面に火が通ったら、フライ返しでひっくり返し、両面焼きます
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3
ミンチが両面焼けると、
一緒に野菜と混ぜます。
中心に豆腐を入れて、
すった生姜と金山寺みそを入れます。
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4
ボールに味噌、ケチャップ、片栗粉を入れて、
150ｃｃの水で溶き、
3番に流し込みます
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5
軽く混ぜて出来上がりです。どんぶり鉢にご飯を入れて、お好みの量の
マーボ茄子を入れて、
白ごまを飾ります
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 味噌味マーボ茄子
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
覗いてみてください
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肉汁を閉じ込めると言われたので、
実践して作りましたが美味しいです。