柔らかもも肉の大根とゴボウ煮 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
ごぼうは平たく切っておきます。大根は半月に切り、電子レンジを3分しておきます。
ちくわと豆腐は大きめに切ります。
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2
フォークで皮に穴を数か所あけて、もも肉に醤油麹を付け、味がしみ込み
易いようにします。
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3
ごま油をひいて皮側から焼き、両面に焦げ目を付けます。中まで火が通ってなくてもいいです。
フライパンをキッチンペーパーで軽くふいておきます
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4
300㏄の水を入れてごぼう、大根、ちくわを入れて
蓋をして中火で10分程
煮ます。
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5
野菜が軟くなると、豆腐、短冊に切った生姜を入れて、調味料を入れ、
最後にもも肉を載せ、
蓋をして1０分程煮付けます
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏の大根とゴボウ煮
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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生姜味で、おでん感覚で美味しいです。