温まる酒粕入りの鮭と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
作り方
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1
大根は乱切りにして、ビニールに入れて3分電子レンジをします。
コンニャクはスプーンでちぎりながら切ります。
玉ねぎはスライスしておきます
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2
ごま油で玉ネギを炒めて、コンニャク、生姜の短冊切りを一緒に炒めます
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3
大根と鮭を入れて水を500ｃｃ入れて煮込み、灰汁を取り、その後
●の調味料を入れますが、塩鮭からの塩が出てきますので、醤油を控えました
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4
酒粕30グラムをビニールに入れて、電子レンジを
30秒して柔らかくします
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5
30分程煮詰めて、酒粕を
入れます。
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6
鍋を新聞紙と毛布にくるんで2時間ほど置くと、
味がしみ込みます。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭と大根の煮物
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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颯湖2017/02/09 13:30
体がとってもあったまりますね。ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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なくてもとても美味しい冬の大根と鮭の煮物です