おろぬき大根と油揚げの炒め物 レシピ・作り方

おろぬき大根と油揚げの炒め物
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おろぬき大根は、葉っぱも根っこ(大根部分)も美味しいです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 おろぬき大根は良く洗って、土を落とし、根・茎・葉の部分に分ける。
    この時、根っこが長かったら、細い部分は切り落とす。
  2. 2 油揚げは油抜きして水気を絞り、短冊に切る。
  3. 3 フライパンにごま油をひき、根の部分を炒める。
    少し透き通ったような感じになったら茎を加え、サッとひと混ぜしたら、葉と油揚げを加えて軽く炒め、めんつゆを入れて更に炒めて出来上がり。

きっかけ

おろぬき大根を沢山もらったので。

おいしくなるコツ

炒めすぎないようにして下さい。仕上げに白ごまを振りかけても良いです。

  • レシピID:1600007659
  • 公開日:2012/10/18
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カテゴリ
大根
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つくったよレポート(2件)

  • ユキのママ
    ユキのママ
    2023/11/17 09:25
    おろぬき大根と油揚げの炒め物
    私も、たくさんいただいたので作ってみました!美味しくいただきました♪
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2014/11/02 00:40
    おろぬき大根と油揚げの炒め物
    夕食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした~

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