大根の皮とひじきの炒り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚むきしておいた大根の皮を、斜めせん切りにする。
にんじんも同じ太さのせん切りに。 - 2 ひじきは表示通りに戻しておく。
- 3 鍋にごま油を熱して大根の皮を炒め、続いてにんじんを加える。
-
4
しんなりしたらだしの素と砂糖を加え混ぜ、ふたをして弱中火で7分煮る。
途中焦げ付きそうなら少量の水を足しても。 - 5 薄口しょうゆを加え混ぜてさらに7分煮て、火を止めそのまま少し置いて味をなじませる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の皮とひじきの炒り煮
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おでんで大根をまるごと使う時、皮を厚むきしてもう一品作ってみませんか♪