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【糖質制限&グルテンフリー】きのこバター醤油パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ☆具材(一例です)
  • たまねぎ

    25g(1.6875g)

  • エリンギ

    25g(0.65g)

  • しめじ

    25g(0.325g)

  • まいたけ

    25g(0.225g)

  • しらたき

    80g(0.08g)

  • ☆味付け
  • 醤油

    15ml(1.515g)

  • だし汁

    15ml

  • 15ml(0g)

  • バター

    5g(0.02g)

  • 塩胡椒(味を見て必要なら)

    1振りor2振り程度

  • ☆トッピング
  • 小ねぎ、のりなど(お好みで)

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限&グルテンフリー】きのこバター醤油パスタ

食物繊維たっぷり、ヘルシーで食べ応えのある、きのことしらたきの和風パスタ風です。
きのことしらたきの炒め物としても。
糖質4.5g

作り方

  • 1

    小ねぎは小口切りに、たまねぎはくし形に切り、きのこは食べやすい大きさにほぐします。しらたきは食べやすい長さに切り、しっかり水を切っておきます。

  • 2

    フライパンに油を敷き、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたらきのこを加えて更に炒めます。

  • 3

    きのこに火が通ったら、しらたき、醤油、だし汁、酒を加えて中火〜強火で汁気が飛ぶまで炒めます。汁気がなくなったらバターを加えて混ぜながら溶かします。

  • 4

    必要であれば塩胡椒で味を整えます。お皿に移し、お好みで小ねぎなどを盛り付けたら完成。

きっかけ

ゼンパスタ(乾燥しらたき)の代わりに、普通のしらたきを使えないかなと思ったので。

おいしくなるコツ

きのこは複数種類加えた方が美味しいです。
しらたきの水気はしっかりと切っておいてください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質
料理:
パスタ > きのこパスタ
料理:
パスタ > 和風パスタ

レシピID: 1590011395

公開日:2019.05.06

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