みょうがの花のすまし汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- さやいんげん 2本
- みょうがの花 5つ
- 出し汁 200cc
- 塩 ひとつまみ
- 薄口醤油 小1/2
- 酒 大1/2
作り方
-
1
みょうが→花をとる
-
2
さやいんげんは、筋をとり、ﾗｯﾌﾟをしﾚﾝｼﾞで30秒→水にさらし、2～3ｾﾝﾁに切る。
- 3 小鍋に、だし汁、調味料、さやいんげんを加え沸騰したら、火をとめ、花を加えたら出来上がり。
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