豚ひき肉のレタス包み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
干し椎茸は水で戻し、戻し汁大さじ4とっておく。椎茸、筍、パプリカは5ミリ位の粗みじん切り。葱と生姜は細かくみじん切りする
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2
★印の調味料を合わせておく
レタスは、肉餡を包みやすい大きさにちぎって洗い、水気をよく切っておく
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3
フライパンにサラダ油を熱し、生姜と長ネギを炒め、香りが出てきたらひき肉も加えて炒め、途中、塩胡椒する
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4
肉の色が変わったら、残りの具材と酒を加えて更に炒め、具材に火が通ったら合わせておいた★印を一気に回しかける
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5
調味料が馴染んだら、仕上げにごま油で香りを出し、水で溶いた片栗粉を回しかける。トロミが付いてまとまるようになれば完成♪
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6
出来立てより少し時間を置いて冷ましたほうが味が馴染んで美味しいです＾＾レタスに包んでどうぞ♪
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関連情報
- 料理名
- レタス包み
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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Lunch time2022/03/06 20:41
レタスが安く変えたので消費したくて作りました。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした(*'▽') -
みゃあさ2021/12/09 17:42
大きなレタスをもらったので、レシピを参考にさせてもらいました。冷蔵庫にある野菜を色々混ぜ込んで作りました。
ありがとうございます(*☻-☻*) -
藤吉さん2021/10/07 06:20
意外にも多くの野菜+レタスでヘルシーですね!またつくります^^ -
ikuwaki2021/03/09 17:30
美味しく、レタス包みにピッタリでした！
レシピへのコメント
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件）
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月20日(月)のPickupレシピコーナーに、 kouaya2319さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
夏にオススメ＾＾