海老を食らわば出汁まで雑炊 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 甘エビは洗って殻をむき、刺身としておいしくいただく。
-
2
殻をザルに入れてもう少し洗う。
鍋に水と殻を入れて火にかけ沸騰したらアクをとる。 - 3 鍋から殻を取り除き、賽の目に切った大根、人参、同じくらいの大きさに切ったねぎを入れる。
-
4
具材に火が通ったらごはんを入れる。
顆粒だし、塩で味を整える。
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