ナスとピーマンのひき肉カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスのヘタを切り落とし、縦4分の1に切ってから、イチョウ切りにする。ピーマンと玉ねぎは、みじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。フライパンが温まったら、玉ねぎ、ナス、ピーマンを入れ、3分間くらい炒める。
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3
牛豚ひき肉を入れ、さらに3分間くらい炒めて、ひき肉に火を通し、いったん火をとめる。
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4
市販のカレールーを包丁で、細かく刻む。
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5
3のフライパンに、水、刻んだカレールー、ケチャップ、カレー粉を入れる。今回は、S&Bのカレー粉を使いました。
- 6 フライパンを再び中火にかけ、2〜3分間くらい煮込んだら、完成。
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syou002022/10/01 15:42
美味しく作ることが出来ました。
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